Buladı: “Türkiye’de fındık hasadı yanlış yapılıyor”
- Perşembe, 22 Ağustos 2013
Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Üyesi Hicabi Buladı Türkiye’de fındık hasadının yanlış yapıldığını açıkladı.
Bilhassa kurutma yönteminin yanlış olduğunu vurgulayan Buladı “Avrupalı fındığını tezgah üzerinde kurutuyor” dedi.
Buladı yaptığı açıklamada “Avrupa’da fındık tezgah üzerinde kurutuluyor. Fındığın altına düşmeyecek şekilde altı delikli elekler var. Kapçakları serip aynı şekilde patozdan alındıktan sonra tanesini aynı yere seriyorsun. Fındık kurutulurken güneş görmüş görmemiş önemli değil alttan aldığı rüzgarla kuruyor. Hem fındığın kalitesi bozulmuyor hem de aflatoksinde oluşmuyor. Fındık toprağa değdirilmiyor. Bizim ülkemizde kurutmaya dikkat edilmediği için fındığın kalitesi düşüyor bu da fiyatı etkiliyor. Bizim fındığımız Avrupa’ya kalitesiz ihraç edildiği zaman 6 TL’lik olan fındık 5 TL’ye düşebiliyor. Kalite devam ederse fiyatlarda düşüş meydana gelmez. Aflatoksin kanserojen bir maddedir ve insan sağlığıyla alakalıdır. ihracatçı ülkeler malumdur ki insan sağlığına önem verdikleri için Türkiye’nin fındığını tercih etmeyip İtalya’nın fındığını alıyor. Bu da Türkiye’deki fındık fiyatlarını düşürüyor” dedi.